Веганская диета

Веганская диета

Веганская диета – состоит только из растительной пищи. Например: овощи, зерно, орехи и фрукты. И полностью исключает продукты животного происхождения, в том числе молочные продукты и яйца.

Базовые правила веганской диеты

Если соблюдать сбалансированную и разнообразную диету, то вы получите все необходимые питательные вещества для вашего организма. Продукты содержащие большое количества сахара, жира и соли следует исключить из рациона. Следует с умом относится к планированию своего рациона, чтобы не упустить необходимые питательные вещества такие как кальций, железо и витамин B12.

  • Ежедневно необходимо съедать минимум 5 разных порций фруктов и овощей
  • Пить много жидкости
  • Есть растительные белки, например: фасоль, бобы, грибы
  • Продукты на основе крахмалистых углеводов должны быть цельно зерновые

Веганская диета для беременных и кормящих женщин

Позже мы подробней рассмотрим все аспекты питания веганской диеты для беременных и кормящих женщин.

Для здорового развития плода и ребенка во время кормления мать должна получать достаточно витаминов и минералов как для себя, так и для ребенка, зачастую врачи назначают дополнительно употреблять витаминно-минеральный комплекс в таблетках.

Источники кальция

Не веганы получают большую часть кальция из молочных продуктов. Он необходим для поддержания здоровья костей и зубов.

  • Сухофрукты: изюм, чернослив, инжир и курага
  • Зеленые листовые овощи (брокколи, капуста и окра)

Источники витамина D

Витамин D в организме человека регулирует количество кальция и фосфора, которые в свою очередь нужны для здоровья костей, зубов и мышц.

  • Солнечный свет самый главный источник витамина D
  • Грибы
  • Специальные добавки

Источники железа

Железо необходимо для производства красных кровяных телец. Железо с растительной пищи усваивается организмом хуже, чем из мясной продукции. Чтобы улучшить усваиваемость железа необходимо его употреблять вместе с продуктами в которых содержится много витамина С. А вот продукты, где много кальция следует избегать так как он ухудшает усваиваемость железа.

  • Темно-зеленые листовые овощи, такие как кресс-салат, брокколи и весенняя зелень
  • Орехи
  • Фасоль, чечевица, шпинат, тофу, темпе, нут
  • Сухофрукты (абрикосы, чернослив и инжир)

Источник витамина В12

Витамин В12 необходим для поддержания здоровья крови и нервной системы. В не веганской диете люди получают витамин В12 из мяса, рыба и молочных продуктов. А веганам может понадобится специальная добавка.

  • Обогащенные продукты, такие как злаки, соевое молоко и пищевые дрожжи.

Источники омега-3

Омега-3 это жирные кислоты, которые содержатся в жирной рыбе. Они могут помочь сохранить здоровье сердца и могут снизить риск заболевания сердечных заболеваний. 

  • льняное масло, рапсовое масло и соевое масло
  • продукты на основе сои
  • грецкие орехи

Вывод

Если вы соблюдаете все основные аспекты веганской диеты, вы можете получать полный комплекс всех необходимых питательных веществ для вашего организма, что благоприятно скажется на вашей внешности в плане снижения веса и на вашем здоровье, так как научно доказано, что такая диета снижает риски сердечных заболеваний и снижает риски развития некоторых видов рака.

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x