Проросшие ростки брокколи могут помочь в лечении диабета 2 типа

Проросшие ростки брокколи могут помочь в лечении диабета 2 типа

Исследователи обнаружили, что соединение в ростках брокколи и других овощах семейства крестоцветных, привело к значительному улучшению уровня глюкозы в крови натощак среди взрослых с ожирением и диабетом 2 типа.

Про исследование

Соединение, называемое сульфорафаном, снижает количество глюкозы, продуцируемой культивируемыми клетками печени, а также, обращает вспять аномальную экспрессию генов в печени крыс.

Диабет 2 типа — наиболее распространенная форма диабета, на которую приходится от 90-95% всех диагностированных случаев. Состояние возникает, когда организм не может эффективно использовать гормон инсулин, в результате чего уровень глюкозы в крови становится слишком высоким. Если уровень глюкозы в крови не контролируется, диабет 2 типа может вызвать ряд серьезных осложнений: сердечный приступ, инсульт, повреждение нервов и почечную недостаточность.

Несмотря на то, что существуют лекарства (метформин), которые могут помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови, ученые говорят, что некоторые пациенты не могут использовать их из-за серьезных побочных эффектов, включая повреждение почек. Из-за этого, необходимы более безопасные альтернативы. Может ли сульфорафан удовлетворить эту потребность?

Сульфорафан улучшает экспрессию генов печени, уровень глюкозы в крови. Чтобы ответить на этот вопрос, ученые создали генетическую подпись для диабета 2 типа, основанную на 50 генах, связанных с этим заболеванием. Затем исследователи применили эту сигнатуру к публичным данным об экспрессии генов. Это позволило им оценить влияние более 3800 соединений на изменения экспрессии генов в клетках печени, связанные с диабетом 2 типа.

Команда обнаружила, что сульфорафан — химическое соединение, присутствующее в овощах семейства крестоцветных, включая ростки брокколи, брюссельскую капусту, капусту и кресс-салат, — продемонстрировал самые сильные эффекты.

При нанесении на культивируемые клетки печени сульфорафан снижает выработку глюкозы. Когда соединение вводили крысам с диабетом 2 типа, химическое соединение приводило к улучшению экспрессии генов печени, переводя ее в более здоровое состояние.

Затем исследователи протестировали экстракт ростков брокколи на 97 взрослых людях с ожирением в 12-недельном рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании. Всем взрослым был поставлен диагноз диабета 2 типа, и они плохо контролировали уровень глюкозы в крови. По сравнению со взрослыми, которые не употребляли экстракт ростков брокколи, у тех, кто принимал экстракт, наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы в крови натощак.

Хотя необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, может ли сульфорафан быть полезен пациентам с диабетом 2 типа, это исследование, безусловно, является многообещающим.

Как вырастить в домашних условиях?

Необходимо взять не обработанный семенной материал (без фунгицидных и инсектицидных веществ).

На контейнер 15 кв.см посадочной площади надо 1 столовая ложка семян.

Для дезинфекции семенного материала можно воспользоваться марганцовкой, замачивая в нем семенной материал на 20 минут.

Емкость куда будете садить тоже требуется обработать, можно марганцовкой или промыть крутым кипятком или замочить в раствор бытового отбеливателя на 20 минут, а затем промыть проточной холодной водой.

На дно обработанного контейнера выложить в несколько слоев бумажные полотенца и увлажнить их водой. На влажную бумагу тонким слоем высыпают семенной материал и оставляют его сверху незакрытым. Контейнер необходимо закрыть прозрачной крышкой или прозрачным кульком, предварительно сделав в них отверстия для вентиляции. Контейнер необходимо поставить в теплое место где нет прямых солнечных лучей. Если есть лампы дневного света рекомендуется контейнеры ставить под них, чтобы продлить светлое время суток, это важно, когда проращиваете в зимнее время. Температура должна быть не меньше 20 градусов. Собирать проростки можно уже на 3-5 сутки после всходов.

Источники: stm.sciencemag.org

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x