Огурец — польза для здоровья

Огурец - польза для здоровья

Огурец — богатый необходимыми питательными веществами, антиоксидантами и растительными соединениями, которые предотвращают или лечат определенные болезни. В нем очень мало калорий и в нем много клетчатки. Исходя из этого, огурец — один из идеальных вариантов для похудения и нормализации водного баланса. В этой статье мы расскажем основные преимущества употребления огурца для здоровья.

Распространение

Родиной огурца считается Южная Азия, но сейчас его выращивают по всему миру. Огурец выращивали в Западной Азии не менее 3000 лет, а затем римляне завезли его в другие части Европы. Данные показывают, что огурец выращивали в девятом веке во Франции, четырнадцатом веке в Англии и к середине шестнадцатого века в Северной Америке.

Описание

Огурец — однолетнее растение с длинными, слабыми, висящими и вьющимися стеблями, которые могут вырасти до 5 метров, все зависит от сорта. Листья опушенные, очередные. Цветки желтые, диаметром до 4 см. Цветет летом и ранней осенью. Огурец хорошо растет на суглинистых почвах. Завершает свой жизненный цикл за один год.

Пищевая ценность

Одна порция (100 г.) огурца содержит 16 калорий, 0,68 грамма белка, 0,11 грамма жира, 3,78 грамма углеводов и 0,5 грамма пищевых волокон. Такое же количество обеспечивает 14,25% витамина К, 5,38% витамина B5, 4,78% меди, 3,63% железа и 3,57% фосфора.

Витамины водорастворимые:

Витамин B1 (тиамин)0.028 мг
Витамин В2 (рибофлавин)0.034 мг
Витамин B3 (ниацин)0.102 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.269 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0.042 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)7 мкг
Фолиевая кислота0 мкг
Фолиевая кислота, еда7 мкг
Фолиевая кислота, DEF7 мкг
Холин6.2 мг
Витамин С (аскорбиновая кислота)2.9 мг

Витамины жирорастворимые:

Витамин А, РАЭ5 мкг
Витамин А, МЕ109 МЕ
Бета-каротин47 мкг
Альфа-каротин11 мкг
Бета-криптоксантин27 мкг
Бетаин0.1 мг
Лютеин + зеаксантин24 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол)0.03 мг
Токоферол, бета0.01 мг
Токоферол, гамма0.03 мг
Витамин К (филлохинон)17,1 мкг

Минералы:

Кальций, Ca17 мг
Железо, Fe0.29 мг
Магний, Mg14 мг
Фосфор, P25 мг
Калий, К153 мг
Sodium, Na2 мг
Цинк, Zn0.21 мг
Медь, Cu0.043 мг
Марганец, Mn0.082 мг
Селен, Se0,3 мкг
Фторид1,4 мкг

Аминокислоты:

Триптофан0.005 г
Треонин0.02 г
Изолейцин0.022 г
Лейцин0.03 г
Лизин0.03 г
Валин0.023 г
Гистидин0.01 г

Огурец — польза для здоровья

Здоровье кожи

Огурцы содержат большое количество кремнезема, который помогает развивать здоровые и крепкие соединительные ткани в связках, хрящах, сухожилиях, мышцах и костях. Высокое содержание кремнезема делает кожу более яркой и здоровой. В огурцах много воды, что помогает увлажнять организм. Он также используется для лечения различных кожных заболеваний, таких как отеки и солнечные ожоги. Такое соединение, как кофейная кислота и аскорбиновая кислота, помогает избежать потери воды из организма.

Источник питательных веществ

В огурцах мало калорий. Но в нем много важных витаминов и минералов, необходимых организму. А, поскольку огурцы на 96% состоят из воды, они сохраняют водный баланс организма. Чтобы получить максимальную пользу от огурца, вы должны есть его неочищенным.

Источник антиоксидантов

Антиоксиданты — это молекулы которые блокируют окислительный процесс в организме. Окисление — это химическая реакция, при которой образуются исключительно реактивные атомы с несколькими неспаренными электронами. Такие электроны известны как свободные радикалы. Накопление этих вредных свободных радикалов может привести к различным хроническим заболеваниям. Окислительный стресс, возникающий в результате действия свободных радикалов, может привести к легочным, сердечным или другим аутоиммунным заболеваниям, а также развитию рака. Огурец содержит антиоксиданты, такие как дубильные вещества и флавоноиды, которые ограничивают сборку опасных свободных радикалов. Это также снижает риск хронических заболеваний.

Поддерживает артериальное давление

Исследования показывают, что высокое потребление калия, магния и клетчатки помогает снизить кровяное давление и поддерживать его на нормальном уровне. Прием пищи, богатой этими комплексами, с диетой, такой как продукты с низким содержанием жиров, морепродукты, нежирное мясо и птица, снижает систолическое давление на 5,5 балла и диастолическое давление на 3,0 балла.

Нормализует водный баланс

Чтобы ваше тело нормально функционировало, ему нужна вода. Вода выполняет в организме множество функций: обеспечивает регулирование температуры; позволяет легко транспортировать питательные вещества; помогает в легком перемещении и выходе отходов из организма.

Вода не только помогает в правильном увлажнении, но и оказывает прямое влияние на весь организм, от обмена веществ до физической работоспособности вашего тела.

Хотя вы можете восполнить свою суточную потребность в жидкости, выпивая воду или употребляя другие жидкости, люди обычно удовлетворяют 40% общей потребности своего организма в воде через пищу. И фрукты, и овощи являются отличным источником воды в рационе. Более того, некоторые исследования доказали, что с увеличением количества фруктов или овощей в рационе улучшается гидратационный статус. Поскольку состав огурца на 96% состоит из воды, он исключительно эффективен для увлажнения, что может помочь удовлетворить потребности вашего организма в жидкости.

Способствует похудению

Огурец помогает похудеть несколькими способами.

В нем очень мало калорий. Одна 100 граммовая порция огурца содержит всего 16 калорий. Это означает, что вы можете есть много огурцов, не беспокоясь о калориях или наборе веса.

Огурец — хорошее дополнение к любому салату. Он добавляет свежести и аромата множеству гарниров и бутербродов. Огурец — отличная замена более калорийным альтернативам.

Поскольку в огурце много воды, он также способствует похуданию. Недавнее исследование показало, что люди, которые употребляли продукты с более высоким содержанием воды и меньшим содержанием калорий, испытывали значительное снижение массы тела.

Снижает уровень сахара в крови

Многие исследования в пробирках и на животных доказали, что огурец помогает снизить уровень сахара в крови. В результате он может предотвратить такие осложнения, как диабет. Огурец не только снижает, но и контролирует уровень сахара в крови. Если человек, страдающий диабетом, ежедневно употребляет неочищенные огурцы, у него может значительно снизится уровень сахара в крови.

Способствует работе кишечника

Огурец напрямую влияет на работу кишечника. Одним из основных факторов риска запора является обезвоживание. В результате может возникнуть проблема с дефекацией. Регулярное употребление огурца обеспечивает увлажнение. Когда вы гидратированы, ваш кишечник работает как положено. Таким образом, огурец не только предотвращает запоры, но и обеспечивает регулярность. Это также связано с высоким содержанием клетчатки в огурцах. В огурцах также есть пектин — растворимая клетчатка, усиливающая опорожнение кишечника.

Улучшает функции тела

Огурец выводит токсины и шлаки из организма. Он эффективно лечит артрит, поскольку выводит мочевую кислоту. Это помогает в секреции мочи. Он улучшает функции печени, почек, мочевого пузыря и поджелудочной железы. Он эффективен для контроля сахарного диабета и артериального давления. Ежедневный прием сока огурца помогает лечить экзему и подагру. Добавление в рацион огурца предотвратит проблемы с желудком и легкими. Он увеличивает гибкость мышц, улучшает кровообращение и успокаивает нервы. Огурец богат минералами, которые предотвращают расщепление ногтей на пальцах рук и ног.

Для здоровья сердца

Витамин К в огурце предотвращает кальцификацию артерий, которая приводит к сердечным приступам. Это предотвращает отложение твердого и вредного налета. Витамин К — важное питательное вещество, снимающее воспаление и защищающее клетки. Употребление витамина К необходимо для поддержания нормального кровяного давления и снижения риска остановки сердца.

Побочные эффекты

Может вызывать аллергическую реакцию. В нем содержится кукурбитацин — соединение, вызывающее проблемы с пищеварением и гастритом.

Вывод

Огурцы обладают мягким запахом с отчетливо освежающим и хрустящим вкусом. Их чаще всего употребляют в свежем или маринованном виде, огурцы добавляют в салаты и бутерброды. Это хорошая замена калорийному вечернему или полуночному перекусу. Огурец не только прекрасная закуска, но и очень сытный. Таким образом, добавление огурца в ваш рацион снизит аппетит, улучшит ваше здоровье и поможет вам похудеть.  

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x