Что такое кето-диета?

Что такое кето-диета

Кетогенная диета (кето-диета) — это диета, разработанная для помощи детям с эпилепсией, которые не могут адекватно реагировать на обычные противоэпилептические препараты.

Типичная кетогенная диета состоит из следующего:

  • Много жиров
  • Чуть меньше белка
  • Очень мало углеводов

Она называется кетогенной, потому что она имитирует эффекты голодания, которое заставляет организм вырабатывать кетоны. Во время голодания организм вынужден сжигать жиры, а не углеводы. В этой диете основным источником энергии является жир, и когда это сочетается с низким потреблением углеводов, организм вырабатывает кетоны.

Когда человек придерживается обычной диеты, пища превращается в глюкозу, которая затем транспортируется по всему телу и используется различными клетками в качестве источника энергии. Мозг полагается на глюкозу как на источник энергии, но когда доступно слишком мало углеводов, печень перерабатывает жиры, чтобы обеспечить мозг энергией в виде жирных кислот и кетоновых тел.

Кетогенная диета содержит достаточное количество белка для роста и восстановления организма. Общее количество калорий в рационе также достаточно для поддержания здорового веса для данного возраста и роста. В классической кетогенной диете соотношение жиров, углеводов и белков вместе составляет 4: 1. Примеры продуктов с высоким содержанием жиров: сливочное масло, сливки, сало, оливковое масло и утиный жир, а продукты с высоким содержанием углеводов, следует избегать: хлеб, макаронные изделия, сахар, крахмалистые фрукты.

Примерное меню кето-диеты

1 день

  • Завтрак: Две яичницы с двумя ломтиками бекона с прожилками.
  • Обед: Зеленый салат с нарезанной кубиками ветчины и тертым сыром.
  • Ужин: Свиные отбивные с восточными специями и обжаренной зеленью.

2 день

  • Завтрак: Яичница с чесноком.
  • Обед: Две сосиски с зеленым салатом.
  • Ужин: Филе с тушеным или сырым шпинатом.

3 день

  • Завтрак: Омлет с ветчиной и сыром.
  • Обед: Две котлеты с сыром и беконом.
  • Ужин: Жаркое из свиной грудинки с сыром из цветной капусты.

4 день

  • Завтрак: Рулетики с копченым лососем и сливочным сыром.
  • Обед: Зеленый салат с майонезом.
  • Ужин: Жареная курица и брокколи.

5 день

  • Завтрак: Низко углеводные оладьи с кленовым сиропом без сахара
  • Обед: Ломтики сыра и Салями.
  • Ужин: Ребрышки и зеленые овощи обжарить с перцем чили.

6 день

  • Завтрак: Две сосиски с яйцом пашот.
  • Обед: Говяжий фарш, обжаренный со специями и салат
  • Ужин: Нога индейки с брюссельской капустой.

7 день

  • Завтрак: Яйца пашот со шпинатом и плавленым сыром
  • Обед: Жареные куриные крылышки на подушке из салата.
  • Ужин: Стейк из тунца с зелеными овощами на пару.

Перед тем как начать эту диету прочтите статьи: Кето-диета и старение и Красное мясо вредно для здоровья

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x